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保障师生“舌尖”安全——我校开展食品安全卫生突击检查活动
2020-11-20  

 为进一步加强学校餐饮商贸食品安全管理,保障广大师生饮食安全。11月16日上午,在学校餐饮商贸管理中心老师的引导下,校膳食管理委员会对学校食堂、超市开展了食品安全卫生突击检查。

 膳管会的同学们在学校各超市认真的进行物价调查,她们一边查看货物上的价格一边记录物价。并且仔仔细细在核对每个商品的保质日期,找出漏气、过期、包装破损的商品记录下来。告知各个超市进行销毁,以最新鲜的商品呈现在各位学生面前。

 此外,对食堂、后厨、食品操作间、储藏室等重点区域进行仔细排查,在原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、餐用具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等方面认真仔细的检查,并作好了详细记录,确保吃到同学们肚里的是又健康又美味的饭菜。

 本次活动,进一步增强了学校食品安全监管人员和食堂、超市从业人员的食品安全意识和责任意识,提高了学校食品安全工作的保障水平,为学校食品安全工作打下了坚实的基础。

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